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1、面团放在案板/面盆,盖上保鲜膜。放在温暖的地方,进行基础发酵。(温度较低时,可以放在暖气边、电热毯、被窝里)【二次发酵/最后发酵】①放进有“发酵”功能的烤箱,上下火调为0度,在下层放一碗热水。
2、准备好需要发酵的食材,并选择适当的温度和时间。 将方太烤箱蒸箱温度调节至所需温度,并预热。 将食材放入方太烤箱蒸箱中,关闭门体,启动发酵功能。
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